Recette du tiramisu saveur café vanille pour 4 personnes
Ingrédients :
70g de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
24 biscuits à la cuillère
3 oeufs
250g de mascarpone
30g de cacao amer
Recette :
Faites couler votre café, 500ml environ et laissez refroidir
Séparez les jaunes des blancs d'oeufs dans deux saladiers différents, assez grands pour pouvoir accueillir la suite
Mélangez les jaunes avec le sucre roux, et le sucre vanillé
Ajoutez le mascarpone au fouet electrique
Montez les blancs en neige et les incorporez délicatement à la cuillère en bois ou spatule, trèèèès délicatement - moi ça me prend au moins 10 minutes-
Prenez un plat à tiramisu, assez haut. Trempez vos biscuits à la cuillère dans le café pour qu'ils soient assez imbibés, et tapissez votre fond de plat
Recouvrez d'une couche de crème, puis, répétez l'opération en alternant les couches de biscuits trempés dans le café et de crème mascarpone
Terminez par une couche de crème mascarpone, et saupoudrez de cacao
Mettez un film transparent sur votre plat et laissez le au frigo pour au moins 24h
