Qu'est-ce que le slow coffee ? Comment le préparer ?





L'expérience du slow coffee :

Le mouvement Slow Coffee met en avant le fait que seul une infusion plus ou moins longue est capable d'extraire le meilleur du café et d'en faire ressortir tous les arômes.

Comme un véritable mode de vie, le slow coffee fait référence à tous ces moments qui sont si riches parce qu'ils sont vécus ou dégustés lentement.

En l'occurence pour le café, des moments qui doivent être pré servis, savourés et respectés.



Grâce à nos monodoses de cafés inspirées des méthodes de consommation de slow coffee japonaises, Naad Coffee est fier de pouvoir partager avec vous un réel rituel qui vous permettra de vous ancrer dans une routine et dans un florilège de saveurs.

Le slow coffee en bouche


Cette méthode d'extraction douce, par laquelle l'écoulement de l'eau à travers le marc est progressif, produit un café plus léger en corps, mais qui peut être encore plus riche en arômes.

Le slow coffee est notamment connu et reconnu pour être la méthode idéale de dégustation lorsqu'on souhaite connaître le vrai goût d'un café et sentir ses arômes et arrières notes sans l'amertume ou même l'arrière goût de brûlé que peuvent avoir les machines à capsules ou autres machines électriques.



Quel est l'état du café aujourd'hui ?


La façon dont nous préparons le café ne cesse d'évoluer au fil des ans et les distributeurs automatiques et les machines à capsules ont - malheureusement pour certain - remplacé l'ancien café filtre préparé à la main. Heureusement, le café filtre aussi connu sous le nom de "slow coffee" connaît actuellement un regain d'intérêt, et chez Naad Coffee on se place comme fervents défenseurs et vendeurs de cafés spécialisés slow coffee !


Alors que le café, en tant que partie intégrante de notre culture, poursuit son évolution, chez Naad Coffee, nous nous efforçons de rendre le café artisanal disponible en quelques clics. Chez Naad Coffee, vous trouverez notamment une large gamme de cafés équitables, responsables et engagés.

 





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